Иоганн-Луи Альберти (Alberti) родился в первой половине ХIХ века. В январе 1867 г. в церкви Св. Михаила состоялось его венчание с Альвиной Анной Рейнгольд. Обряд венчания провел пастор Карл Мазинг. В этом браке у супругов родились трое детей: Леопольд Пауль Артур (1868-1885), Габриэль Евгения Паулина (1870) и Альвина Каролина Иоганна (1876-1885). Все дети были крещены на дому - пастором К. Мазингом. Двое из них умерли в юном возрасте.

По образованию Луи Альберти был химиком. В 1864 г. на Петровском острове им была открыта фабрика по производству минеральных вод - «Петровское заведение искусственных минеральных вод». Для него было выстроено каменное двухэтажное здание. К 1892 г. здесь трудились восемь рабочих.
Наряду с натуральными напитками искусственная вода пользовалась большим спросом среди населения и считалась целебной.

В 1870-х гг. журнал «Иллюстрации из жизни русской земли» писал: «Заведение искусственных минеральных вод заменяет ключи Карлсбада, Киссингена, Эмса, Бадена… Честь и благодарность науке, она разложила на атомы силы этих обновительных вод, похитила их тайны, и при помощи горьких, солёных, кислых, серных, желчных и всяких частиц дает невской водице новые благодатные свойства… Заведение искусственных минеральных вод каждое утро, с июня месяца, наполняется пациентами, которые, выпив приличную дозу здоровья, потом рассыпаются в аллеях парка и помогают лекарству движением».

В ХIХ веке производство напитков зачастую сопровождалось многочисленными нарушениями. Но к нашему прихожанину Луи Альберти это отношения не имело! Уважающие себя граждане предпочитали покупать минеральную воду у проверенных производителей – таких, как купец Альберти. Не случайно, в самом центре столицы, в Михайловском сквере (площадь Искусств), ему было выделено место под киоски. В них продавались прохладительные напитки, производимые на его фабрике.

Земной путь Луи Альберти завершился в 1902 г. До последних дней его имя стояло в списках жертвователей на приходскую благотворительность.