Пауль Эмануэль Битепаж (Bietepage) родился 31 марта 1825 г. в многодетной семье петербургских немцев. Родителями мальчика были купец Август Фридрих Битепаж и его жена Мария (урожденная Кретен).
Его отец был выходцем из немецкого города Брауншвейг. Представители этого рода прибыли в Россию в конце XVIII века и успешно торговали здесь мебелью. Отец Пауля работал бракером щетины.
Все дети в семье купца Битепажа получили хорошее образование. С 1834 по 1837 гг. Пауль учился в лицее в Гельсингфорсе (Хельсинки), затем, с 1846 по 1849 гг., - в Дерптском университете. Дальнейший его путь был связан с Петербургом, Васильевским островом и коммерцией. Как и отец, Пауль продолжил купеческую линию семьи Битепаж. Он служил бракером в Петербургском порту.
Пауль Битепаж был женат дважды. 4 октября 1850 г. состоялось его венчание с Анной Вильгельминой Вейдеман. В 1852 г. у супругов родился сын Пауль Густав, в 1860 – Пауль Иммануэль, еще - Иоахим. После смерти жены в 1864 г. он женился на её сестре Катарине. В этом браке у супругов родились дети: сыновья – Эдуард, Иоганн, Корнелиус, Франц Рихард (1865); дочери Мария Паулина и Катарина Мария Августа (1871). Все они были крещены в церкви Св. Михаила пастором Карлом Мазингом.
Точная дата смерти Пауля Битепажа пока неизвестна – примерно, в 1880-е годы.